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能够被称为新能源的厨房燃料真的不多，传统的厨房燃料也不多，加上煤炭和柴油禁止使用后，厨房燃料能够选择的品种只有天然气、液化气两种，而这两种燃料根本就不能满足我国如此规模的餐饮业市场。
厨房新能源网认为，新能源燃料应该是一种清洁环保、可循环再生的能源类型，像如今很多把矿物油当新能源燃料使用，其实是不科学的、不负责任的，其中白油、液蜡、乙二醇就是典型的代表。
目前市面上大规模应用的就是厨房燃料行业，能在厨房燃料行业中使用的新能源燃料，只有两种：一种是醇基燃料、另一种是植物油燃料。其他的新能源燃料尚处于理论阶段，可以实实在在的应用实践！
大多数的传统燃料都是有毒性的，如：汽油、柴油、煤油等等都有一定的毒性。那么，传统能源早晚都要退出历史的舞台，新能源开始扬帆起航大规模的推广、应用，毒性问题为题一直是日内瓦么关注的。
传统燃料有毒性、新能源燃料肯定也有毒性，因为不管是传统能源还是新能源，都有化学成分的参与毒性是肯定会有的。比如：甲醇，甲醇燃烧前会有一定的毒性，但并不是剧毒因为甲醇的毒性要比汽油更低，甲醇还有腐蚀性，大量的吸入、摄入都有毒性。但是，甲醇燃料燃烧后却比搜有的燃料都要清洁、环保，只要做好妥善的管理，毒性问题就不是问题。注意：甲醇是甲醇，不是甲醛，甲醇与甲醛是两回事！
我觉得甲醇燃料不属于新能源，甲醇的生产是将煤炭进行气化，进一步合成生成甲醇，不是新能源。另外，甲醇更多的是用于化工生产，不涉及能源、燃料。现在的汽车中掺烧甲醇，甲醇只是一种辅助的用料，主要的还是汽油、柴油，烧纯甲醇的车辆基本还停休在理论阶段。
甲醇燃料属于新能源，正如楼主所说的那样，甲醇的取材可能不属于新能源（天然气、煤炭），我们以煤炭为例，煤炭燃烧排放造成了严重污染问题，反观甲醇燃烧却不会会环境产生任何的影响，从本质上讲甲醇是对煤炭的清洁利用，单从排放方面来讲甲醇确实属于新能源。
现在社会但凡我们能想到的行业都要竞争，都存在这样那样的现实问题。什么行业都不好做，没有破产的行业，只要倒闭的企业，事在人为，你如果不努力，光想躺家数钱这是不现实的。做燃料也是辛苦活还得有一定口才，懂得基本的营销推广，业务拓宽能力和你的人脉关系相结合才有可能挣点钱。
好不好做主要看产品品质和自身实力，做新能源燃料要么就是特别有钱的人、要么就是有人脉资源的人，要么就是会精打细算的人。如果这些主要方面你一个都不占的话，我们的建议是更好不做。
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