关键词 |
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面向地区 |
全国 |
目前，市场上很多“新型燃料”打着安全环保清洁能源的口号，品种多，名称不统一，没有产品质量标准和产品合格证明，餐饮场所配套“新型燃料”使用的灶具需经过改装，无产品合格证，部分“新型燃料”属于危险化学品，使用场所达不到安全条件，存在严重质量问题和安全隐患。
现在各餐饮业、工厂、机关、学校食堂、锅炉房、炒菜、做饭、烧水、都在使用煤或烧柴油、液化气。这些能源不仅价格昂贵，对空气污染极为严重，对人体身心健康还有很大危害。而清洁餐饮燃料不仅价格便宜（相比石化柴油，可节约15%~20%），而且清洁环保（在燃烧时无有害气体排出），估计在不久的将来在非动力领域里餐饮燃料将会全面取代石化柴油，餐饮燃料的市场将会越来越大，其使用范围将会越来越广。
政策支持
国家相关政策支持餐饮环保燃料行业：
A、对环保的重视：如西安市内餐饮行业不允许使用柴油、煤等污染燃料；
B、酒楼瓶装煤气储存量不能超过3瓶/店（消防部门规定）；
C、国家技术监督局关于餐饮液体燃料的国家标准；
D、人民共和国可再生能源法，鼓励发展餐饮等环保能源；
E、国家环保司、经贸委、农业部环保能源司联合发文，建议各地方积极支持这项事业的发展；
众所周知，我国是餐饮大国，餐饮文化已有上千年的历史，在我国餐饮与西方不同，是离不开明火的，所以我国也有着丰富的厨房燃料产品，从早前木材到现在的液化气、天然气和新型液体烧火燃料。
液体燃料是属于近几年的厨房燃料，主要分为含醇的燃料和无醇燃料，含醇的燃料咱们也不过多介绍，因为醇属于危险品，经营使用存储都有很严格的要求及规定的，很多地方也都已禁用。
液化气：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小，但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要再密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。
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