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食品级润滑油也是从这两个方面着手的。采用精制基础油，如加氢裂解的矿物油，它的链状饱和碳氢化合物占99%以上，不含芳香烃类，含硫量小于10ppm。而普通溶剂抽提矿物油链状碳氢化合物只占65%～75%，芳香烃占25%～35%，含硫量为13～15,000ppm。
且不说其润滑性能远远比不上润滑油，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。
FDA(Food & Drug Administration)为美国食品和药物管理局，是美国在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。
用以生产使用的食品级润滑油的配料—包括基础油和添加剂须符合下面这些FDA（联邦食品和医药管理局）的规定：
2 1 C F R178.3570
2 1 C F R172.878
2 1 C F R172.882
2 1 C F R182-(G.R.A.S.)
在这个行业还有一个被广泛谈及的标准: ISO21469，这是对润滑剂厂商的进一步规范管理。该标准涵盖了食品 、食品加工、化妆品、制药和动物食品行业。之前，相关规定在润滑剂登记注册时只涉及了润滑剂的配方和适用范围。而“ISO21469－设备安全——与产品存在偶然接触——卫生要求”认证程序要比这些规定全面的多。它规定了在润滑剂的配方设计、生产、使用及处理时，当发生润滑剂与产品可能接触的情况下，需要注意的卫生要求。该认证程序涉及了设计配方、命名、审核、风险评估、产品测试的各个阶段，涵盖了从润滑剂的生产，存储到使用的全部周期。
在食品生产过程中，可能与食品发生接触的部分都需要使用食品级润滑油。已成功应用于食品饮料、酿酒、肉类和家禽加工、奶制品、烘焙食品、宠物食品、制糖、食品包装、医药、粮食加工、水产、烟草、自来水厂等。
