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无醇燃料油是指不含醇、明火点不着的新型厨房燃料油，主要是用于商用厨房中，比如：大中小型饭店、餐馆、职工餐饮、学校食堂、小吃摊、流动酒席等等，虽然它是烧火燃料但它不属于危险品，在常温常压下和普通货品一种正常运输正常存放。无醇燃料油热值高、耗量低、好品质的无醇燃料油燃烧充分，是一种低碳、节能、环保的厨房烧火燃料。
目前市面上不含醇且不属于危险品，符合无醇燃料油特点的有以下几种：
白油：热值11800，密度0.75，闪点80，凝点-50，颜色为透明像水一样
复合型燃料：又叫复合型轻质白油 热值10000，密度0.76，闪点80，凝点-40，颜色为乳白色
黄油：热值10000大卡，密度0.8左右 闪点60 凝点-20左右
脂肪酸甲酯：又叫甲酯燃料 热值9500左右 密度 0.8-0.9左右 凝点5摄氏度冬季比较寒冷的地方一般用不了，比如说东北地区。
经营无醇燃料油也不需要像液化气那样搬运上下，无醇燃油的运输也是非常方便的，就是一般的货物运输，送到餐馆老板手里更是方便，直接一根油管，连接2个油桶就可以直接运送燃油了。
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