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植物油是一种无味 ， 的新型植物油 。 相对 于醇基燃料 ，无酒精 相当于 无甲醇 ，这是 减少 环境污染 的一种 很好 的选择 。 无酒精 燃料 不会 有刺激性 气味 ，甲醇 也能 引起 眼泪 。 甲醇 的毒性 也比较 大，不管 是被空气污染 ，对人体 也是非常 有害 的。 植物 燃油 燃烧 后不会 污染空气 。 植物 燃油 的热值 高，消耗量 少。
餐饮无醇燃料是一种主要以厨房废油，动植物油油脂，精甲酯为主要原料，不含甲醇，不属于危险化学品，闪点达到170，用明火不能直接点燃，需要的灶具辅助燃料。无任何毒性，安全、清洁、可再生，燃烧干净，无任何有害物质。采用铁桶或普通塑胶桶在常温、常压下直接用普通车辆运输，是新型餐饮无醇燃料使用安全方便，不挥发，不会因泄漏造成中毒、火灾危险。比甲醇燃料耐烧，消耗少，热值高，炒菜速度快，主要用于厨房，锅炉燃料方面。
无醇燃料，可以勾兑的，乙二醇为主，推出也是替代醇基燃料的，但是因为乙二醇是危害品，就算是价格便宜，明火点不燃，但是单单危害品这个就不能作为厨房燃料使用。新能源厨房烧火燃料相对来说属民生项目，市场较广阔，市面上目前就这3种燃料运用多，推广也多。都是可以替代液化气作为新能源厨房烧火燃料使用的。
