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植物油燃料一般指植物燃料油。 植物燃料油其各项指标均和柴油相近，甚至比柴油燃烧值还要高。植物油燃料是可以替代醇基燃料的一种新能源燃料油，具有燃烧充分、明火点不着等特点。
植物油燃料油有两种新型植物油燃料油可供选择，一种是白油，一种是复合油。这两种的特点基本是一样的，不同点也很明显，从颜色上来说，白油属于透明无色状的液体，复合油是奶白色的，乍看很像牛奶，关于热值，白油的热值在11500大卡左右，而复合油是9000大卡左右，这两种油的热值属于偏高类型，再说说这两种油的共性吧，无论是白油还是复合油，它们燃烧后都是无色无味无积碳无焦油的，而且开大火后火焰会略呈蓝色也很好看，这两种油耐烧，但是价位有所区别，对于它的性能各方面的技术都是相当成熟，而复合油的主要原材料就是白油，所以复合油的价格相对白油来说是偏低的。
新能源燃料是一种新型环保燃料，不含甲醇，不属危险化学品，明火无法直接点燃，是非易燃易爆、无害的安全清洁可再生燃料，在常温常压下用铁桶或普通塑料桶就可以储存运输，使用安全方便，不会爆不挥发，明火点不着，不会因为泄露而发生中毒和火灾的危险。
无醇燃料清洁卫生，维护环境。无醇燃料含氧量高，燃烧充分，无黑烟、无积碳、不黑锅底，无残液残渣，燃烧后的废气排放比石油液化气要低80%以上，无醇燃料确实是名不虚传的清洁燃料。
在热处理炉应用领域这方面，植物油燃料燃烧排出物为二氧化碳与水，燃烧无积碳无排气冒黑烟干净，大大减少热处理炉的维护次数与维护时长。相比较燃气蒸汽锅炉比较容易把握热值和温度，可操作系统智能控制燃油安全操作，减少人力投入，非常适合热处理炉行业推广应用。
白油的热值高达11800大卡，而复合油的热值一般在8000—9000那么换个思路也就是使用起来白油会比复合油燃料一些。热值高不一定是好处，因为热值高了火焰温度就高，如果厨师之前用的是低热值的甲醇燃料或者液化气，那么刚开始用白油会很难控制好火候，容易把菜炒糊。
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