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蒸汽发生器可用于高温杀菌：蒸汽发生器高温杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式，简单分类为：气杀和水杀。
气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。
水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等
锅炉的燃烧方式有三种形式：层燃（火床燃烧），室燃（悬浮燃烧），沸腾燃烧。各种燃烧方式有其相应的燃烧设备。固定炉排，链条炉排，往复炉排，振动炉排等属于层燃式，适用于燃烧固体燃料。煤粉锅炉，燃油锅炉，燃气锅炉等属于室燃式，适用于粉状固体燃料，液体燃料和气体燃料。鼓泡流化床，循环流化床属于沸腾燃烧方式，适用于燃烧颗粒状固体燃料。抛煤机链条炉排，兼有层燃和室燃的燃烧方式，属于混合燃烧方式。湍流床和快速床。A鼓泡流化床结构由给煤装置，布风装置，风室，灰渣溢流口，沸腾层，悬浮段等。特点对煤种适应行强。可调压力控制器和安全阀双重安全保障能强化转热。
蒸汽发生器（俗称锅炉）是一种机械设备，利用来自燃料或其他能源的热量将水加热为热水或蒸汽。 锅的原始含义是指在火上加热的水容器，炉子是指燃烧燃料的地方，锅炉包括锅和炉子的两个部分。
蒸汽发生器无无法工作，原因有许多：
1.检查水泵有没有在正常运转，水泵的压力过高或过低都会影响到水泵的正常运转
2.检查压力表指针是否准确
3.检查引风机是否正常工作，有没有反向旋转
4.如遇冒白烟可能是风量太小或者空气湿度太大还有原因就是排烟温度较低
5.蒸汽发生器点不着火可能原因是电火的气量不足，需要加气
蒸汽发生器是一种多管程式燃油气蒸汽发生器，在设备内安置多层受热面，外接水位电极操控,外部用保温材料保温后，再用钢板喷漆的外壳罩住，结构紧凑合理，达到转化、占地面积小、外观简约大方等效果。
蒸汽发生器运达之后只需接上电源、水源、气源(或油)后即可运用，安装简略无需花费过多精力。蒸汽发生器设有安全运转装置如水位操控、压力操控、故障报警等连锁操控装置，使设备达到安全运转、高度智能的效果。
锅炉可按照不同的方法进行分类。锅炉按用途可分为工业锅炉、电站锅炉、船用锅炉和机车锅炉等；按锅炉出口压力可分为低压、中压、高压、压、亚临界压力、超临界压力等锅炉；按照结构原理划分可分为模块锅炉（模块蒸汽发生器）、内胆式锅炉。
