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新能源厨房燃料是由动植物的油脂、脂肪、棕榈油以及废弃食用油、地沟油、潲水油中提炼分离出来的一种油脂能源。利用大型装置经过酯化和酯交换后形成的一种低密度、高热值的燃料，新能源厨房燃料由16或18个碳链组成，每个分子链中含氧丰富，燃烧充分、不会造成对环境的污染和生态的破坏。
醇基液体燃料的应用？世界能源危机爆发以来国内油价飙升，直接影响到百姓生活、还威胁到我国能源安全；2015年后我国相继限制的煤炭、柴油在民用锅炉方面的应用，民用燃料天然气和液化气压力，尤其是液化气在餐饮行业的售价也一路走高，醇基液体燃料在餐饮、酒店、食堂等商用厨房逐渐流行，收获了大量的客户资源和用户口碑。
控制器里面的预设程序被设置，可参考新能源厨房燃料灶具控制器设置这文章从新设置即可；燃料配制溶解不均匀，添加水降低成本同时提高助燃内含有，但让新能源厨房燃料与水不能被完全溶解，可能会造成的火力不稳定、忽大忽小的问题；管道堵塞或油阀堵塞;管道堵塞会造成流量忽大忽小，这样就造成了火力忽大忽小；
