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餐饮厨房植物油燃料是一种新型的厨房烧火燃料，主要由普通化工品制成。这种燃料对比传统燃料（如煤炭、液化气）具有燃烧热值高、燃烧效果好、燃烧过程中不会产生黑烟与积碳、燃烧无烟无味不刺鼻不呛眼等优点。植物油燃料明火点不着，在使用过程中可以大大终端用户的使用安全。其热值高、火力猛，可以大大节省饭店后厨的出菜时间。植物油燃料不易燃不易爆，不属危险品，在常温常压下无论是储存、运输和使用都不需要特殊资格证件。植物油燃料配套的植物油燃料灶具使用，无烟、无味、不会产生积碳。植物油燃料是新型环保燃料，取代液化石油气，主要用于餐馆、厨房的环保燃料。植物油燃料具有环保排放、节能降耗、安全性能高等优点，相比传统的烧火燃料具有的市场优势及使用优势。植物油燃料可以广泛应用于各院校、酒店、宾馆、大中小餐厅等，取得了显著的经济效益和社会效益。
新能源厨房燃料的使用应符合相关法规和规定。例如，甲醇被列为危化品，需要更好的管控。因此，在使用新能源厨房燃料时，应遵守相关法规和规定，确保安全使用。
常见的厨房燃料种类 天然气作为一种清洁能源,被广泛应用在厨房中。它可以通过管道输送到家庭厨房,供应燃气灶、燃气热水器等设备使用。天然气燃烧后,产生的废气较少,对环境污染小,但是需要安装气表、管道等设备,较为麻烦。 液化气是一种易于携带、存储的燃料,被广泛应用在户外烧烤、露营等场合,同时也可以供应家庭厨房使用。液化气燃烧后,产生的废气较多,对环境污染较大,且在气罐储存和使用过程中需要注意安全。 煤气是以煤为原料制造的一种燃气,曾经是中国乡村厨房中常用的燃料。但是,煤气比较易爆,燃烧产生的废气严重污染,容易引发火灾等安全问题,目前已逐渐被淘汰。 木柴是一种传统的燃料,常用于野外烧烤等场合。然而,由于燃烧木柴产生大量的废气和烟尘,对环境污染较大,同时也容易引发火灾等安全问题。
环保、安全的厨房燃料推荐 酒精炉是一种小型、环保、安全的燃料设备,常用于泡茶、煮方便面等简单烹饪。
目前比较适合厨房使用的燃料油主要有以下几种：白油：这个为宁煤集团的产物，无色透明油状液体，闪点在80以上，无色、无味，，搭配电喷灶具使用，无烟无味 无积碳，热值在11000大卡，由于其燃烧性能好，深受饭店终端用户喜爱。液蜡：这种燃料无色透明液体和宁煤白油一样，是一款性价比比较高的燃料油。调和油：外观为淡黄色主要是以白油 液蜡为基础油，加以亲油性溶剂通过技术调和而成，热值在11000大卡左右，燃烧无异味不呛眼刺鼻。
新型厨房燃料面向市场投入之前，除了基本的合法合规、满足厨房安全生产的硬性条件之外，还需要考虑其是否适用于广大的市场，是否具有经济实用性。醇基液体燃料虽然单价较低，但是这类燃料的单耗也更高，耐烧性表现也较为一般。
厨安燃植物燃油还是名副其实的清洁能源，燃烧后的废气多为碳水化合物，排放比石油液化气低90%以上，在倡导低碳生活的当下，也为环保尽一份力量。
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