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食品级润滑油也是从这两个方面着手的。采用精制基础油,如加氢裂解的矿物油,它的链状饱和碳氢化合物占99%以上,不含芳香烃类,含硫量小于10ppm。而普通溶剂抽提矿物油链状碳氢化合物只占65%~75%,芳香烃占25%~35%,含硫量为13~15,000ppm。
由于食品级润滑油是针对食品机械的工作环境,如高/低温、高湿度等设计配方的,一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业,特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械,以满足他们认为的要求。这是一种观念上的错误,也许和国内没有明确的法规和宣传有关系。
用以生产使用的食品级润滑油的配料—包括基础油和添加剂须符合下面这些FDA(联邦食品和医药管理局)的规定:
2 1 C F R178.3570
2 1 C F R172.878
2 1 C F R172.882
2 1 C F R182-(G.R.A.S.)
USDA H-2 类润滑油,通常含有成分 / 配料,可用于食品加工厂的设备润滑。润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。
USDA H-3 类润滑油指的是水溶性油。机器部件在再次使用之前情洗和清除乳状液。
美国全国卫生基金会(National Sanitation Foundation,NSF)成立于1944年,是一个立的,不以营利为目的的非组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作,是公共卫生与安全领域的机构。1999年之后,NSF自USDA之后接管润滑油的安全认证工作,按照FDA、USDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其网“白皮书”公布。
在2001年,NSF国际机构加入到这个领域,USDA的程序被延用下来登记新的H1和H2级列表。符合这些原则的产品被做为专利物质和非食品混合物收集在NSF白皮书中。
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