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食品级润滑油也是从这两个方面着手的。采用精制基础油，如加氢裂解的矿物油，它的链状饱和碳氢化合物占99%以上，不含芳香烃类，含硫量小于10ppm。而普通溶剂抽提矿物油链状碳氢化合物只占65%～75%，芳香烃占25%～35%，含硫量为13～15,000ppm。
其次是还开发了针对这些精制基础油的新一代添加剂技术，以进一步提高食品级润滑油性能和安全性。两者的结合了食品级润滑油在食品、饮料、制药工业温湿的工作环境下能保持的抗氧化性、耐高低温和抗乳化性能。
用以生产使用的食品级润滑油的配料—包括基础油和添加剂须符合下面这些FDA（联邦食品和医药管理局）的规定：
2 1 C F R178.3570
2 1 C F R172.878
2 1 C F R172.882
2 1 C F R182-(G.R.A.S.)
USDA P-1 类油指的是用于美国农业部的授权书所提出的条件一致的润滑油。这类润滑油不能用于食品和饮料加工厂。
在食品行业存在着几个相关的管理机构。是USDA和FDA。1998年USDA（美国农业部）依照食品和饮料行业的标准登记了非食品类的混合物。如果润滑剂厂商需要注册某种产品为食品行业使用，那么他润滑剂厂商须证明该润滑剂的所有成分都能符合美国FDA食品药品管理局的许可物质清单。该清单是由FDA依据联邦法律 CFR21第178.3570节的规定。FDA根据的原材料列表将润滑剂等级为两类:H1级和H2级。当USDA停止对润滑剂进行注册登记后，存在着一段自我规定的阶段。润滑剂制造商提供证明文件来证明他的产品仍然符合FDA的规定。
在2001年，NSF国际机构加入到这个领域，USDA的程序被延用下来登记新的H1和H2级列表。符合这些原则的产品被做为专利物质和非食品混合物收集在NSF白皮书中。
