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什么是无醇燃料，简单的从字面意思理解，就是不含醇类物质的燃料，像液化气、煤炭、柴油、新能源厨房燃料、汽油甚至柴火等，都可以称为无醇燃料。如果，无醇燃料这样理解是不是有点滑稽，是一家叫“成都蓝海科创新能源有限公司”的公司，炮制出来的，主要是为了区别于新能源厨房燃料而取名的燃料。
据四川新源素科技有限公司了解，无醇燃料的主要成分是乙二醇，而乙二醇仅是一种化工原材料，闪点高达100℃以上，虽然具有可燃特性，但真正做出厨房燃料使用效果并不好。而且，乙二醇燃烧后会排放大量对人体有害的物质，乙二醇的危害远新能源厨房燃料。
新能源厨房燃料也并非是植物油成分，燃料植物油的主要成分“酯”，酯类是一种有机化合物，可从动植物的脂肪、油脂中获取，也可以从矿物质中提取。属于一种烷基类油品，闪点60℃以上、热值11000大卡，是现有“无醇燃料”中使用效果、推广进程、用户反馈较好的一种新能源燃料。
新能源厨房燃料油能够广泛运用于饭店、饭堂、工业区饭店、餐厅厨房等。新能源厨房燃料油靠谱，应用领域广。新能源厨房燃料在常温常压下存储、运送和应用，不用高压气瓶，用一般不锈钢桶或塑料罐密封存储就可以着火点高方便使用需要打火器设备才可以点燃，安全系数高。
新能源厨房燃料是一种油脂性的燃料，不溶于水、不能生产调配；无挥发、不变质；运输、储存和使用无安全风险；燃烧时无烟尘、无异味、无积碳、无废弃物排放；燃烧后生成二氧化碳和水、少量其他排放均可生物降解，不能构成对人生、环境造成隐患。
乙二醇之所以被误认为是植物油，是由于乙二醇闪点高的原因，不少人曲解了“明火点不燃”就是植物油的概念。乙二醇是一种化工原料而并非燃料，现目前被人们用作燃料使用也是事实，但终究不是厨房燃料的未来。因此，新能源厨房燃料含有多少乙二醇纯属无稽之谈！
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