关键词 |
厨房燃料创业项目,济源厨房燃料,厨房燃料创业项目,节能厨房燃料 |
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不同菜系配不同灶具
广式醇基炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配醇基广灶，着实难为了不少厨师。
不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式醇基炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的醇基煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的甲醇大锅灶、甲醇大蒸灶，甲醇煮面桶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且甲醇燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房醇基设计，会使效率大大提高。
目前大部分的餐饮酒店，食堂厨房是以柴油、液化气为主要燃料，虽然现在液化气、柴油已经降价，但相比醇燃料的生产成本仍然高出三分之二的价位。在新技术条件下，新型醇燃料可以直接节能30%左右，如果在餐饮行业全面推广开来将节能30%左右，从而带动整个民用燃料市场节能，减排，促进我国环保事业的全面发展。
新的一年，国家对高污染燃料的禁止使用，以及环保之风的不断深入，我国广大的农村地区也开始奉行“低碳节能”的生活方式，醇厨房燃料进军农村市场将会是一个无法阻挡的大趋势。对于一些生产者和经营者，在开辟农村燃料市场的时候，往往忽视农村商品消费特征，又不注意研究农村市场的特点，致使推出的燃料型号，价格不能够适应农村居民的消费需求。若想在农村开辟畅通的市场，就抓住未来几年间农村对新型厨房燃料的需求搞好推广。
近两年因为环保问题醇基燃料发展越来越好，有更多的目光盯上了这个环保行业，也有更多的人从事了这个行业，随着行业生机勃勃的发展，各种混杂的声音也充斥了进来。在这里四川新源素科技有限公司可以负责任的告诉您：一定要选择正规的实体企业加盟学习，才能学到更真实 ，更实用的技术。
