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植物燃料油是一种以花生油、菜籽油、棉籽油、大豆油等所有的植物为辅料，再添加一些的溶剂混合而成，它也是一种无醇的燃料；这样的燃料在燃烧的过程中不会产生危害其他，燃烧后是无烟无味无残留物的，另外用明火也是点不燃的，它的闪点比较高，热值高，凝点低 ，相比甲醇和我们以前用的液化气会更节省一些，能够节省约20%的燃料，整体算下来价格是比较低的，一种燃料它耐烧就说明节省，所以现在很多植物油受到大家的欢迎。
无醇燃料作为一种、无烟尘、无残液、无有害废气、无积垢、既安全又经济的清洁燃料。无醇燃料用途非常普遍，而且在未来能源展开的趋向上，无醇燃料必然成为能源行业的新宠，掀起二次燃料变革。
在无醇燃料相关的政策扶持下，政无论从环保角度，还是从安全角度对无醇燃料的运用是相对认可的。无醇燃料的燃烧排放基本没有污染，属于清洁燃料的。
植物油燃料是对当前燃油的清洁运用，满足对当前高耗燃油产品研发，转化，可利用的需求，是目前环保新能源可持续发展的主要的未来发展趋势。植物油燃料它不但切合实际液体燃料的标准规范，并且在热值、黏度、火焰温度等诸多方面都有了很大的改善和提升。
关于植物油燃料和复合油燃料这两种产品，关心多的问题就是他们之间的成本差距，我们就拿植物油燃料中典型也的白油举例，它们两者之间的市场售价能差个三成左右，但是使用成本并不是就差三成，因为它们的热值不一样，所以燃烧时产生的热量也不一样，这就导致使用一段时间后两种燃料的消耗量有多有少，所以使用成本不能只根据市场售价来判断。
白油的热值高达11800大卡，而复合油的热值一般在8000—9000那么换个思路也就是使用起来白油会比复合油燃料一些。热值高不一定是好处，因为热值高了火焰温度就高，如果厨师之前用的是低热值的甲醇燃料或者液化气，那么刚开始用白油会很难控制好火候，容易把菜炒糊。
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