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蒸汽发生器的可靠性
①锅炉本体使用氩弧焊打底，手工焊盖面，经过X射线探伤的严格检查。
②锅炉使用钢材，严格按制造标准选用。
③锅炉使用配件，均选用国内外产品，并经试炉检验，了锅炉的长期正常运行。
蒸汽发生器可用于高温杀菌：蒸汽发生器高温杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式，简单分类为：气杀和水杀。
气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。
水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等
蒸汽发生器无无法工作，原因有许多：
1.检查水泵有没有在正常运转，水泵的压力过高或过低都会影响到水泵的正常运转
2.检查压力表指针是否准确
3.检查引风机是否正常工作，有没有反向旋转
4.如遇冒白烟可能是风量太小或者空气湿度太大还有原因就是排烟温度较低
5.蒸汽发生器点不着火可能原因是电火的气量不足，需要加气
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