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脂肪酸甲酯和白油同属烷基类油品，脂肪酸甲酯是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种高闪点、高热值、低密度的油料；白油是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而成。脂肪酸甲酯虽说是取材于生物质，但化学结构早已发生巨变，脂肪酸甲酯与白油一样属于烷基类化合物，并非真正意义上的植物油。
新能源厨房燃料是一个行业的统称，而不是一种特定的产品，并且，所谓的新能源厨房燃料早已脱离植物油成分，形成一种叫“酯”的烷基类有机化合物。酯（R-COO-R'）是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。虽然来自于自然界，但性质早已发生了质变，“酯”被称为植物油并不科学。
乙二醇之所以被误认为是植物油，是由于乙二醇闪点高的原因，不少人曲解了“明火点不燃”就是植物油的概念。乙二醇是一种化工原料而并非燃料，现目前被人们用作燃料使用也是事实，但终究不是厨房燃料的未来。
另一方面，由于油气资源的日益短缺，有的国家在竭力霸占残存的油气资源和控制油气运输通道。越来越多的和学者都极力赞成，开发和推广一种替代燃料，用来我国能源安全和日渐增长的能源需求。新能源厨房燃料以诸多优势拔得头筹，成为新型替代燃料的重要成员。
液态新能源厨房燃料不与空气混合，闪点2℃，明火方可点燃。新能源厨房燃料便于分散使用，规模小，一般只燃烧不爆炸，小规模燃烧时，还可用水浇灭。液态的新能源厨房燃料只有容器出现漏洞时才会泄漏，很少向空间飞散。新能源厨房燃料有50%的助燃内含氧，另外只需要5.6倍空气，燃烧完全，产生氧化碳毒气的概率很小分散用于炊事的新能源厨房燃料受地震和战争的威胁小得多。
新能源厨房燃料也正进行积极创新，在产品品质的条件下降格，新能源厨房燃料闪点较高，不属于危险品、危化品，运输、储存规格较低，不会产生第二次费用。厨房用新能源厨房燃料怎么样？
| 主营行业：节能燃料 |
| 公司主营：燃料植物油,植物油燃料灶具,植物油燃料,燃料植物油灶具 |
| 主营地区：四川成都温江青啤大道319号 |
| 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) |
| 注册资金：人民币10000000万 |
| 公司成立时间：2014-05-23 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：高新工商局 |
| 经营范围：(以下范围不含前置许可项目，后置许可项目凭许可证或审批文件经营)技术推广服务；商品批发与零售；电气机械和器材制造业；化学原料和化学制品制造业；商务服务业。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
| 公司邮编：610000 |
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